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跟鬥酒
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背景:跟鬥酒,白酒的新坐標
 
婚喪嫁娶、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友,都要以酒為敬,以酒為賀。酒在溶入人們日常飲食生活的同時,酒文化也在人們的觀念中根深蒂固。
跟鬥酒作為川酒中的一朵奇葩,在四川極負盛名,其老少鹹宜,雅俗共賞的特性,以及濃鬱的酒香必將托起巴蜀酒文化之輝煌篇章。 
味醇略甘、濃度高達五六十度的跟鬥酒,是川西鄉村的土物產,由於它的酒性烈,喝了極容易上頭,稍微多喝幾杯,就會叫人走起路來東倒西歪的像要栽跟鬥,於是就被幽默的四川人形象地稱之為“跟鬥酒”。
 
挑戰:為什麽是“跟鬥酒”?
 
酒資不扯指頭:此等人物的屁股向來較重,一塌就是大半天。從上午散場直喝到太陽偏西,期間不但不冷場,嘴反而越吃越多。
酒性烈:四川人會吃、會喝,就著烈性的跟鬥酒和肉,抵抗饞蟲。
憂愁盡解:跟鬥酒呼朋引類。朋友的朋友,熟人的熟人,路過聞聽熱情招呼,想都沒想就是一口,猛了,喉嚨火辣辣的,不由自主張嘴嗬嗬,輕飄飄的歡喜直往上竄。
壺中日月小:有道是時間窄短,指縫長寬,閑處光陰易過,哦吼吼又去一天。 
 
解決:跟鬥酒文化融合了雅,滿足了草根文化訴求 
 
“跟鬥酒”融合了“跟鬥”文化和“酒”文化之共同特點      
對於“俗、雅”與“大眾、精英”之間的聯係,要有具體的、實事求是的分析判斷,不能輕易在它們之間畫等號。不要以為“大眾文化”隻能是粗野簡陋的,而“精英文化”則必然是高雅精致的。事實上,文化的“雅俗高低”是要在每一次的創造中具體地顯現和接受評判的,並不是誰家固定不變的專利。不要忘記,我國千古名篇《詩經》中的作品,原本是當時的民謠俚曲,卻可以成為後世的風雅之師;而許多當年被視作風雅之極的宮廷禦製、狀元文章等,如今卻大都和其他文化糟粕一道成了曆史的垃圾。此外如《水滸》、《西遊記》等小說,京劇等戲劇,中國傳統工藝等,原都是來自民間的“大眾文化”、“俗”文化產品,現在則成了傳統文化中的瑰寶,成了雅文化。

 

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